Говядина и молочная продукция ответственны за 41% ущерба биоразнообразию от мирового сельского хозяйства
Международное исследование с участием учёных Оксфордского университета показало, что производство говядины и молочной продукции обеспечивает 41% ущерба биоразнообразию и 29% потерь углерода от мирового сельского хозяйства. При этом две трети всего экологического ущерба от фермерства сосредоточены лишь на трети мировых сельхозугодий.